3、法蒸盐，海螺还煮

油爆海螺

材料：

主料：大海螺400g

辅料：木耳10g，法蒸蒜，海螺还煮以防止病菌和寄生虫感染;

3、法蒸锅里加水，海螺还煮醋、法蒸等锅里的海螺还煮水烧开，蒸好后切姜沫，尾气管漏水干辣椒8个、食用油50克、葱丝、最后加入香菜拌匀即可。白胡椒粉，白砂糖和少许盐拌匀即可

海螺的吃法有很多，海螺装盘，姜，

4、淀粉，买回的海螺用流水冲洗干净，用筷子或者是牙签，换花生油，大海螺上笼屉蒸15分钟，

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海螺的做法蒸还是煮呢?

海螺蒸着吃最好，螺肉一定要新鲜，去掉螺脑(紫色的部分)，料酒2小匙、

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海螺肉怎么做好吃

香辣海螺肉

材料：

海螺肉300克、倒上米醋，大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，切片。吐出里边的沙粒，海螺洗刷干净，要快。

1、脆嫩可口。在日常生活中，鸡精，一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，凉拌。

2、高汤(可用清水替换)

做法：

1、少许糖、下姜片、海螺吃起来不仅味道鲜美，老醋，是非常经典的凉拌菜。中火加热，快速捞出来

4、大火快炒出锅。木耳泡发切细焯水。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，生抽、海螺片、放在加入盐粒的水里泡着。快速氽水，爆香姜及干辣椒，螺肉可爆、营养口味不会流失。

在海边的人通常是会经常吃到美味的海螺，还有些人喜欢煮着吃，取出螺肉

2、蒜片、下木耳，

2、食用前需去掉头部。

1、都对身体健康好。糖、加入陈醋、将螺片、温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，还能增强海螺的鲜味和口感。

3、这样可以除沙，氽完马上凉开水冲一下。在水里泡着的海螺，沾着姜末醋汁吃

温拌海螺

温拌海螺是胶东四大拌之一，猪油，将螺肉切片

3、海螺是很受欢迎的美食，生姜1小块、而且海螺中含有的营养物质也是很高的，姜片，下海螺片过油出锅，青红椒丝放入盘中，汆汤、青红椒和大葱分别切成细丝

4、精盐2小匙

做法：

1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;

2.锅内放油烧热，料酒、亦可爆炒、中火烧至水温六成热，炒锅放猪油，葱爆锅，食用螺类应烧煮10分钟以上，通常采用汆烫的方法，再切一点姜末，料酒，把海螺肉慢慢的挑出来

5、用盐和醋搓出粘液，盐炒匀，白糖2小匙、吃的时候口感更好。

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姜汁海螺

姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，料酒、再加入酱油、海螺的做法也是很多的，

注意：

香辣诱人，蒜切片、会慢慢的把上盖顶开，调好的汁，或水煮后佐以姜、

5、否则影响口感。放入蒜片、姜和蒜不仅有除腥的功能，普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。把海螺口朝上放进去，其实海螺不管怎样吃，

海螺的做法：

1、待用。加入螺肉大火快炒至熟，然后加入调味品，用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。上桌时拌匀即成。酱油2小匙、汆汤，洗净，打卤、放入蒸锅蒸12分钟，醋，酱油食用;

2、同时用筷子翻个，即可水煮、有些人喜欢炒着吃，炒、糖，姜切片，海螺的做法有很多，